18+
Чем полезны заменители соли?
Переход с обычной соли на заменитель соли с пониженным содержанием ионов натрия может снизить смертность от всех причин и сердечно-сосудистую смертность. Снижение относительного риска на 7–18% и 5–27% соответственно было выявилено в систематическом обзоре 16 рандомизированных исследований (27,7 тыс. участников).При этом о снижении риска «больших» неблагоприятных сердечно-сосудистых событий и отсутствии повышенного риска серьезного вреда можно было судить лишь с очень низкой степени доказанности.Самые популярные — это черная и розовая гималайские соли.Еще соль можно заменить специями. К примеру, приправой карри, смесью различных пряных трав или сушеным чесноком. Они отлично дополняют вкус блюд.Coconut Aminos — особый ферментированный продукт, добытый из сока кокосовой пальмы. Он не содержит соли, глютена и сои, при этом прекрасно оттеняет вкус.Соевый соус. В нем соль присутствует, но в минимальных количествах.© Информационное агентство Инфорос, 2010 – 2026